Публикации с меткой: кулинарные советы

Страница 1 из 212

Вкусные соленые огурцы! Секреты приготовления.

Понедельник, 16 Июль 2012

Я очень люблю вкусные соленые огурцы! Не маринованные, а именно соленые, хрумкие, сочные. В нашей семье есть потрясающий рецепт приготовления таких огурчиков. Вскрывая зимой очередную банку с соленьями и угощая гостей, часто приходится слышать удивление: «Огурчики похожи на малосольные, Вы их что, пару дней назад приготовили?» Нет, «колдуем» над ними летом, конечно, используем матушкин рецепт. Сейчас самое время, огурцов – море, погода – замечательная, настроение – чудесное. Хотите попробовать? Тогда приступаем. (ещё…)

История селедки под шубой.

Понедельник, 27 Фев 2012

рецепт селедки под шубойСалат «Селедка под шубой» считается классическим новогодним блюдом. Правда, в моей семье любят его откушивать не только один раз в году на праздник. Рецептов салата и способов его укладки очень много. А знаете ли Вы, что блюду нет еще и 100 лет от роду? Впервые его подали на стол накануне наступающего 1919-го года. История селедки под шубой весьма занимательна. Авторство приписывают купцу Анастасу Богомилову, который был хозяином нескольких трактиров и столовых, популярных в Москве и Твери, или его повару Аристарху Прокопцеву. В революционное время в трактиры заходила очень расномастная публика. Посетители частенько принимали лишнего и очень эмоционально обсуждали судьбы отечества. Эти споры заканчивались потасовками, порчей мебели, осколками посуды. Анастас подумал, что неплохо было бы (ещё…)

Как украсить новогодний стол

Вторник, 20 Дек 2011

салат новогодняя елкаКогда в дом стучится праздник, душа поет, так хочется сделать что-нибудь необычное. Украшение новогоднего стола – такой повод фантазировать и воплощать! Наверняка Вы уже думаете, какие блюда приготовить, вспоминаете традиционные рецепты, предвкушаете что-то новенькое среди угощений. Сегодня мы поговорим о том, как украсить новогодний стол. Кстати, дети с удовольствием примут участие в этом процессе. Будем мастерить разные вкусные ёлочки. Приступаем…

(ещё…)

Новогодние свечи своими руками

Среда, 14 Дек 2011

новогодняя свеча из апельсина своими рукамиНовый год – волшебный праздник, когда в доме пахнет смолой и хвоей, горят и перемигиваются огоньки гирлянд, когда из кухни доносятся пленительные запахи, а мы полны желаний и надежд. А какое же волшебство без свеч! Можно, конечно, купить их в магазине, благо выбор огромен. Но если Вы любите мастерить сами или вместе с детьми, предлагаю сделать новогодние свечи своими руками. Включаем фантазию и превращаем обычные парафиновые свечи в оригинальные и праздничные. (ещё…)

Салат из сыра с чесноком. Есть варианты :)

Вторник, 13 Дек 2011

снежные шарикиПод какими только именами я не встречала этот салат. Когда-то он был студенческим, потому что всякий студент мог позволить себе купить плавленый сырок, чеснок и майонез. Чуть позже среди коллег его, не знаю почему, называли «еврейский закусон». Совсем недавно мой знакомый сказал, что к новогоднему столу неплохо бы сделать «чачу». На мой удивленный взгляд он ответил: «Ну, салат из сыра с чесноком». Я очень люблю эту мягкую пикантную массу намазывать на корочку хлеба, выкладывать на кружочки помидорки с веточкой петрушки и просто есть ложкой из миски. И вот на днях увидела рецепт «Снежных шариков» – новый вариант хорошо известного салата.

(ещё…)