Оказывается, куриный супчик обладает противовоспалительным действием. Кто бы мог подумать.

28 Май 2012, Автор: admin

Куриный бульон с овощами.Сколько себя помню, в нашем доме больному всегда готовили прозрачный куриный бульон, а выздоравливающему – легкий куриный супчик. Каково же было мое удивление,  когда я наткнулась на исследование 2000-ого года, которое провели ученые из Университета американского штата Небраска. Они доказали, что куриный бульон и легкий суп – это действенное лекарство от простудных заболеваний.

В эксперименте «принимал участие» суп, рецепт которого руководитель группы ученых узнал от своей бабушки. Вот ингредиенты этого блюда: курица, картофель, морковь, лук, пастернак, сельдерей, репа, петрушка. Оказалось, что такой суп положительно влияет на иммунную систему нашего организма. В частности выявилась его способность успокаивать боль в горле при гриппе и простуде. Механизм воздействия бульона следующий: после его приема останавливается движение нейтрофилов – белых кровяных клеток, которые съедают бактерии и продукты жизнедеятельности и распада вирусов. Если нейтрофилы активны, они стимулируют выход слизи, что в свою очередь нередко приводит к инфицированию верхних дыхательных путей и кашлю. Что интересно, вегетарианский овощной суп не обладает противовоспалительным свойством.

Кстати, для недовольных своей фигурой существуют диеты на супах. Авторы подобного рациона предлагают кушать разнообразные первые блюда. Интересно, что с аргументами диетологов трудно поспорить. Действительно, супы предотвращают обезвоживание организма, отлично насыщают, притупляют чувство голода, легко перевариваются, не отягощают организм, к тому же содержат  массу полезных микроэлементов и витаминов. К примеру, первое блюдо с помидорами, сладким перцем и шпинатом обеспечит нас витамином D. Суп с бобовыми, овощами, цельны зерном прекрасно очистит от шлаков. А в курином бульоне с лапшой и томатами можно даже найти антиоксиданты.

Конечно, наличие или отсутствие первых блюд на столе – это вопрос предпочтений хозяйки и едоков. Но почему бы не побаловать себя, если овощной или куриный супчик так полезны для нашего организма!

Если Вы нашли информацию полезной, поделитесь ею с друзьями в соц сетях

 

 

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!
Давайте дружить в социальной сети!

Отзывов (2) на «Оказывается, куриный супчик обладает противовоспалительным действием. Кто бы мог подумать.»

  1. Евгения пишет:

    Люблю куриный бульон. Не знала, что он обладает противовоспалительным действием. Спасибо за статью!

  2. Natabul пишет:

    Очень полезные свойства, не зря куриный бульон – первое, что советуют кушать людям, перенесшим тяжелое заболевание или операцию.

Ваш отзыв