Как пить шампанское правильно

12 Дек 2011, Автор: admin

бокалы для шампанскогоУ нас есть традиция – встреча Нового Года никогда не обходится без шампанского. Ах, эти волшебные пузырьки, сколько восторженных слов и надежд они слышали!  Давайте вспомним ритуал: хлопок вылетающей пробки, пока бьют куранты, успеть разлить вино по бокалам, быстренько чокнуться и выпить залпом, ведь до двенадцатого удара нужно успеть загадать желание. Однако, чтобы насладиться вкусом изысканного напитка, нужно соблюдать некоторые правила. Итак, как пить шампанское правильно?

Бутылка не должна храниться стоя, только лежа. В этом положении вино смачивает пробку – это необходимо для «игристости». Перед подачей на стол шампанское не нужно сильно охлаждать, вину не место в морозильной камере или на балконе. Пьют его не ледяным и не теплым. Идеальная температура 7 – 9 градусов, поэтому его рекомендуют охлаждать в ведерке со льдом.

«Стрелять» шампанское в принципе не должно, иначе углекислый газ начнет быстро испаряться, и вино потеряет во вкусе. Качественное шампанское имеет «тихий» характер. Множество маленьких волшебных пузырьков покидают вино «томно», не спеша. Крупные и «быстрые» пузырьки говорят о невысоком качестве напитка.

Французы советуют не торопиться разливать шампанское по бокалам. Необходимо подождать 2 – 3 минуты после того, как открыли бутылку. Наливать вино следует медленно, к тому же оно должно стекать по стенке бокала. Кстати, брют принято пить из высоких, вытянутых бокалов, сладкое – из широких. И держите бокал только за ножку, иначе напиток нагреется и потеряет вкус.

От залпом выпитого шампанского в желудке могут возникнуть не очень приятные ощущения. Чтобы насладиться вкусом, вино пьют небольшими глоточками. Кстати, не закусывайте шампанское шоколадом, он перебивает вкус вина. Лучше подать к столу фрукты и ягоды, подойдут также сыр, морепродукты и оливки.

Новогоднего Вам настроения!

Кстати, Вы можете получить рецепты замечательных мясных блюд к праздничному столу, подписавшись на рассылку «Готовим быстро и вкусно. 5 вариантов мясных блюд к праздничному столу. Пошаговые инструкции.»

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!
Давайте дружить в социальной сети!

Отзывов (34) на «Как пить шампанское правильно»

  1. Дмитрий пишет:

    Ну что же, кое-что узнал новое про шампанское, теперь будем соблюдать правила. Но все-таки, когда звучит хлопок, праздник становится ярче.

  2. JanaanBoine пишет:

    Спасибо, интересно. Незнала таких тонкостей. А лучше пожалуй не пить, а лишь пригубить пару глотгов на новый год.

  3. Михаил пишет:

    Спасибо, за полезные советы. Всегда пригодятся и не тольно на Новый год.

Ваш отзыв