Рубрика: Интересно обо всем

Страница 2 из 3123

Наблюдение за рыбками как метод релаксации

Среда, 07 Март 2012

коиМои знакомые вот уже пару лет мечтают разводить на даче карпов. Уже март, приближается огородный сезон, друзья вновь забегали с этой идеей, зовут на помощь – пруд копать, когда земля оттает. Мне стало интересно, а осуществимо ли это в принципе у нас в Сибири. (ещё…)

История селедки под шубой.

Понедельник, 27 Фев 2012

рецепт селедки под шубойСалат «Селедка под шубой» считается классическим новогодним блюдом. Правда, в моей семье любят его откушивать не только один раз в году на праздник. Рецептов салата и способов его укладки очень много. А знаете ли Вы, что блюду нет еще и 100 лет от роду? Впервые его подали на стол накануне наступающего 1919-го года. История селедки под шубой весьма занимательна. Авторство приписывают купцу Анастасу Богомилову, который был хозяином нескольких трактиров и столовых, популярных в Москве и Твери, или его повару Аристарху Прокопцеву. В революционное время в трактиры заходила очень расномастная публика. Посетители частенько принимали лишнего и очень эмоционально обсуждали судьбы отечества. Эти споры заканчивались потасовками, порчей мебели, осколками посуды. Анастас подумал, что неплохо было бы (ещё…)

Русские блины. Интересные факты.

Суббота, 25 Фев 2012

Считается, что блины появились в русской кухне очень давно, до IX века во времена язычества.

Само слово «блин» – это искаженное от слова «млин» или «мелин», которое произошло от глагола «молоть». Значение термина – очевидно: это мучное изделие.

Тесто для традиционных русских блинов готовилось опарным способом. То есть тесто было обязательно дрожжевым.

Блины – это очень экономное блюдо, т.к. на долю муки приходится максимум жидкости, воды или молока. К тому же, с помощью дрожжей объем теста еще увеличивается.

Традиция добавлять соду в блинное тесто пришла с Запада, причем не так давно, и была совершенно не характерна для традиционной русской кухни.

Русские блины должны быть мягкими и рыхлыми. За счет множества пор они становятся пышными, полупрозрачными, легкими и способны как губка впитывать масло, сметану, мед.

История новогодней елки

Суббота, 24 Дек 2011

украшение новогодней елкиНакануне Нового года задумалась о традиции наряжать елку на праздник. Сегодня это добрая традиция. Для большинства из нас праздник начинается именно тогда, когда в дом приносят зеленое чудо и по комнатам разливается бодрящий аромат смолы и хвои. Елку обожают дети, ведь Дед Мороз складывает под деревце подарки. А сколько восторгов вызывает процесс украшения лесной красавицы, сколько труда вкладывается в самодельные игрушки, гирлянды, снежинки.
Оказывается, так было не всегда. История новогодней елки полна любопытными событиями. Хрестоматийный факт – обычай ставить елку на Новый год пришел к нам из Западной Европы. А вот вопрос, кого считать его автором, остается открытым. Судите сами. (ещё…)

Как украсить новогодний стол

Вторник, 20 Дек 2011

салат новогодняя елкаКогда в дом стучится праздник, душа поет, так хочется сделать что-нибудь необычное. Украшение новогоднего стола – такой повод фантазировать и воплощать! Наверняка Вы уже думаете, какие блюда приготовить, вспоминаете традиционные рецепты, предвкушаете что-то новенькое среди угощений. Сегодня мы поговорим о том, как украсить новогодний стол. Кстати, дети с удовольствием примут участие в этом процессе. Будем мастерить разные вкусные ёлочки. Приступаем…

(ещё…)